{"id":12,"date":"2026-03-05T08:09:52","date_gmt":"2026-03-05T08:09:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fishtextureanalyzer.com\/?page_id=12"},"modified":"2026-03-19T03:33:00","modified_gmt":"2026-03-19T03:33:00","slug":"title","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fishtextureanalyzer.com\/pt\/","title":{"rendered":"Fish Texture Analysis & Machine"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\t\t\t

Peixe e produtos de peixe M\u00e9todo e m\u00e1quina de an\u00e1lise<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t

An\u00e1lise da textura do peixe<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

An\u00e1lise de textura exacta e eficiente para peixe e marisco<\/p><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Sobre n\u00f3s<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t

An\u00e1lise da textura do peixe<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Na transforma\u00e7\u00e3o e no controlo da qualidade dos produtos do mar, an\u00e1lise da textura do peixe<\/strong> \u00e9 um indicador-chave que afecta diretamente a qualidade do produto, a sensa\u00e7\u00e3o na boca, o desempenho do processamento e a satisfa\u00e7\u00e3o do consumidor. O Analisadores de Textura Alimentar S\u00e9rie TEX<\/strong> da Cell Instruments oferecem solu\u00e7\u00f5es de teste precisas e automatizadas para peixes e produtos de peixe, utilizando m\u00e9todos reconhecidos internacionalmente, tais como TPA (An\u00e1lise de Perfil de Textura), resist\u00eancia de gel e teste de for\u00e7a de cisalhamento. Estes instrumentos fornecem resultados fi\u00e1veis e repet\u00edveis, tornando-os ferramentas indispens\u00e1veis para f\u00e1bricas de processamento de peixe, laborat\u00f3rios de I&D e instala\u00e7\u00f5es de CQ em todo o mundo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t

Medi\u00e7\u00f5es fi\u00e1veis da textura melhoram a qualidade do produto<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t

Porque \u00e9 que a an\u00e1lise da textura do peixe \u00e9 importante<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

A compreens\u00e3o da textura \u00e9 especialmente importante para produtos \u00e0 base de gel, como surimi ou pasta de peixe<\/strong>, em que resist\u00eancia e elasticidade do gel<\/strong> s\u00e3o fundamentais para a qualidade do produto final.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Exato an\u00e1lise da textura do peixe<\/strong> \u00e9 essencial para:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    \n
  • \n

    Controlo de qualidade:<\/strong> Garante uma firmeza, coes\u00e3o e for\u00e7a de gel consistentes em todos os lotes de peixe fresco ou processado.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Desenvolvimento de produtos:<\/strong> Orienta a formula\u00e7\u00e3o e os ajustes de processamento para surimi, filetes de peixe e produtos de marisco prontos a consumir.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Conformidade:<\/strong> Cumpre as normas industriais e de seguran\u00e7a para textura, qualidade e estabilidade de conserva\u00e7\u00e3o<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Satisfa\u00e7\u00e3o do consumidor:<\/strong> Ajuda a manter a sensa\u00e7\u00e3o de boca, a mastiga\u00e7\u00e3o e a consist\u00eancia do produto.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t

    Ind\u00fastrias e aplica\u00e7\u00f5es da an\u00e1lise da textura do peixe<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
    \n\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t
    \n\n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t
    \n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tTransforma\u00e7\u00e3o de marisco\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\tGarantias uniformes firmeza, mastigabilidade e coes\u00e3o<\/strong> em filetes, surimi, bolos de peixe e outros produtos de marisco transformados.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t
    \n\n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t
    \n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tI&D e desenvolvimento de produtos\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\tOptimiza as formula\u00e7\u00f5es de produtos, as condi\u00e7\u00f5es de processamento e as texturas \u00e0 base de gel utilizando An\u00e1lise do perfil de textura (TPA)<\/strong> e ensaio de resist\u00eancia do gel<\/strong>.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t
    \n\n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t
    \n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tProdutos especiais de marisco\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\tApoia o ensaio de produtos do mar \u00e0 base de prote\u00ednas alternativas, salsichas de peixe e snacks \u00e0 base de surimi, sempre que Textura TPA<\/strong> e resist\u00eancia do gel<\/strong> s\u00e3o indicadores cr\u00edticos de qualidade.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t
    \n\n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t
    \n\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tCongelados e prontos a comer\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\tApoia o ensaio de produtos do mar \u00e0 base de prote\u00ednas alternativas, salsichas de peixe e snacks \u00e0 base de surimi, sempre que Textura TPA<\/strong> e resist\u00eancia do gel<\/strong> s\u00e3o indicadores cr\u00edticos de qualidade.\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t

    Principais fun\u00e7\u00f5es e vantagens dos analisadores de textura<\/h2><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Os modernos analisadores da s\u00e9rie TEX da Cell Instruments combinam automatiza\u00e7\u00e3o, precis\u00e3o e facilidade de utiliza\u00e7\u00e3o:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

    \n\t\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t
    • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFuncionamento com um bot\u00e3o para automatiza\u00e7\u00e3o total e testes simplificados<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tSensores de carga de alta precis\u00e3o com controlo de precis\u00e3o<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tO sistema de prensagem sem impacto evita a deforma\u00e7\u00e3o ou danos nas amostras<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tCPU de 32 bits para um processamento de dados r\u00e1pido e preciso<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tInterface de ecr\u00e3 t\u00e1til para um funcionamento intuitivo e visualiza\u00e7\u00e3o em tempo real<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMicro-impressora e software integrados para captura autom\u00e1tica de dados<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
    • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tV\u00e1rias op\u00e7\u00f5es de sondas para testes de TPA, cisalhamento, resist\u00eancia do gel e sensibilidade<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t

      Principais vantagens:<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
      \n\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t

      01<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

      \n\t\t\t\t\t

      Consist\u00eancia<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Medi\u00e7\u00f5es exactas e repet\u00edveis da textura do peixe, incluindo a firmeza, a mastiga\u00e7\u00e3o e a coes\u00e3o.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t

      02<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

      \n\t\t\t\t\t

      Velocidade<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Os testes automatizados reduzem o erro do operador e aumentam o rendimento nos laborat\u00f3rios de controlo de qualidade e nas linhas de processamento.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t

      03<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

      \n\t\t\t\t\t

      Adaptabilidade<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Compat\u00edvel com produtos de peixe fresco, congelado e processado; suporta m\u00faltiplos m\u00e9todos de teste.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      Estas carater\u00edsticas combinam-se para proporcionar um desempenho l\u00edder na ind\u00fastria em ensaio de lisura da superf\u00edcie<\/strong> aplica\u00e7\u00f5es.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

      \n\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t

      O prefixo que descreve a atividade da sua empresa estar\u00e1 aqui<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

      \n\t\t\t\t\t

      Breve descri\u00e7\u00e3o dos m\u00e9todos de an\u00e1lise da textura do peixe<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

      An\u00e1lise da textura do peixe<\/strong> utiliza v\u00e1rios m\u00e9todos normalizados para avaliar a qualidade e os atributos sensoriais dos produtos:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
        \n
      1. \n

        An\u00e1lise do perfil de textura (TPA)<\/strong> - Simula a mastiga\u00e7\u00e3o para medir a dureza, a coes\u00e3o, a elasticidade e a mastiga\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/li>\n

      2. \n

        Teste de resist\u00eancia do gel<\/strong> - Mede a firmeza do surimi, pasta de peixe ou marisco em gel utilizando um testador de resist\u00eancia do gel<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n

      3. \n

        An\u00e1lise da for\u00e7a de cisalhamento<\/strong> - Determina a for\u00e7a necess\u00e1ria para cortar as fibras do peixe, avaliando a sua tenrura.<\/p>\n<\/li>\n

      4. \n

        Medi\u00e7\u00e3o da for\u00e7a de corte<\/strong> - Quantifica a resist\u00eancia ao corte para filetes, salsichas ou peixe picado.<\/p>\n<\/li>\n

      5. \n

        Teste de tenrura<\/strong> - Utiliza c\u00e9lulas de cisalhamento Kramer ou sondas especializadas para quantificar a sensibilidade sentida. <\/span><\/p><\/li>\n<\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

        A conformidade com as normas garante que os resultados cumprem as expectativas internacionais de CQ e I&D.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

        \n\t\t\t\t\t
        \n\t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t

        Analisador de textura<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

        \n\t\t\t\t\t

        Especifica\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
        Par\u00e2metro<\/th>\nTEX-01 \/ TEX-01Pro<\/th>\nTEX-02<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
        Intervalo de teste<\/td>\n50 kg<\/td>\n20 kg<\/td>\n<\/tr>\n
        Velocidade<\/td>\n1-500 mm\/min<\/td>\n1-500 mm\/min<\/td>\n<\/tr>\n
        Acidente vascular cerebral<\/td>\n250 mm<\/td>\n110 mm<\/td>\n<\/tr>\n
        M\u00e9todos principais<\/td>\nTEX-01:<\/strong> Compress\u00e3o, resist\u00eancia do gel, dureza e fracturabilidade, tra\u00e7\u00e3o, resist\u00eancia \u00e0 carga, teste de Bloom, cisalhamento Kramer, tenacidadeTEX-01Pro (adicional):<\/strong> An\u00e1lise completa do perfil de textura (TPA, teste de \u201cduas mordidas\u201d)<\/td>\n\u00a0Compress\u00e3o, resist\u00eancia do gel, dureza e fracturabilidade, tra\u00e7\u00e3o, resist\u00eancia \u00e0 carga, teste de Bloom, cisalhamento Kramer,<\/td>\n<\/tr>\n
        Pot\u00eancia<\/td>\nAC 110-220V<\/td>\nAC 110-220V<\/td>\n<\/tr>\n
        Dimens\u00f5es (C\u00d7L\u00d7A mm)<\/td>\n410 \u00d7 360 \u00d7 820<\/td>\n450 \u00d7 300 \u00d7 360<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
        \n\t\t\t\t\t
        \n\t\t
        \n\t\t
        \n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t

        Porqu\u00ea escolher o Cell Instruments?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
          \n
        • \n

          Qualidade comprovada:<\/strong> D\u00e9cadas de experi\u00eancia nas ind\u00fastrias alimentar, farmac\u00eautica e de embalagem.<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          Servi\u00e7o de personaliza\u00e7\u00e3o:<\/strong> Solu\u00e7\u00f5es adaptadas para testes de peixes e mariscos.<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          Apoio especializado:<\/strong> Forma\u00e7\u00e3o, consultoria pr\u00e9-venda e um servi\u00e7o p\u00f3s-venda reativo.<\/p>\n<\/li>\n

        • \n

          Entrega fi\u00e1vel:<\/strong> Sistemas prontos para exporta\u00e7\u00e3o com documenta\u00e7\u00e3o multilingue e conformidade global.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

          Com Analisadores de textura da s\u00e9rie TEX<\/strong>, ganha um parceiro fi\u00e1vel na garantia da qualidade dos produtos do mar.<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
          \n\t\t\t\t
          \n\t\t\t\t\t

          Porque \u00e9 que o teste de textura do peixe \u00e9 essencial<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
          \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

          Compreender a textura do peixe \u00e9 crucial para manter a qualidade do produto, melhorar a sensa\u00e7\u00e3o na boca e garantir a satisfa\u00e7\u00e3o consistente do consumidor. Adequado an\u00e1lise da textura do peixe<\/strong> ajuda os fabricantes de produtos do mar:<\/p>\n

            \n
          • \n

            Otimizar o processamento e a formula\u00e7\u00e3o<\/p>\n<\/li>\n

          • \n

            Assegurar a consist\u00eancia de lote para lote<\/p>\n<\/li>\n

          • \n

            Reduzir as reclama\u00e7\u00f5es e devolu\u00e7\u00f5es de produtos<\/p>\n<\/li>\n

          • \n

            Manter a conformidade regulamentar relativamente \u00e0s propriedades sensoriais e mec\u00e2nicas<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

            \n\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t\t

            Perguntas frequentes sobre o Texture Analyzer<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
            \n\t\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t

            O que \u00e9 a an\u00e1lise da textura do peixe? <\/h3><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

            Quantifica a firmeza, a coes\u00e3o, a elasticidade, a mastiga\u00e7\u00e3o e a tenrura dos produtos de peixe e marisco.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

            \n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t

            Que produtos da pesca podem ser testados? <\/h3><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

            Filetes frescos, peixe congelado, surimi, palitos de peixe, marisco picado ou transformado.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

            \n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t

            Que m\u00e9todos de ensaio est\u00e3o dispon\u00edveis? <\/h3><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t
            \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

            Testes de TPA, resist\u00eancia do gel, for\u00e7a de cisalhamento, for\u00e7a de corte e sensibilidade.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

            \n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t

            Os analisadores TEX podem ser personalizados? <\/h3><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t\t<\/path><\/svg><\/span>\n\t\t<\/span>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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            \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

            Sim, as sondas, pin\u00e7as e software podem ser adaptados a produtos de peixe espec\u00edficos ou a necessidades de CQ.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Fish & Fish products Analysis method and mechine Fish Texture Analysis Accurate and Efficient Texture Analysis for Fish and Seafood About Us Fish Texture Analysis In seafood processing and quality control, fish texture analysis is a key indicator that directly affects product quality, mouthfeel, processing performance, and consumer satisfaction. The TEX Series Food Texture Analyzers […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-12","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fishtextureanalyzer.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fishtextureanalyzer.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fishtextureanalyzer.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fishtextureanalyzer.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fishtextureanalyzer.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.fishtextureanalyzer.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":180,"href":"https:\/\/www.fishtextureanalyzer.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12\/revisions\/180"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fishtextureanalyzer.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}